《醬烤五花肉》
買了一條五花，切成兩半，一半做蒜泥白肉，另一半我昨天趁烤麵包，想說烤箱都開了，就試了用烤箱烤五花，結果色香味都很棒，和大家分享一下：
1.五花肉先泡水10分鐘。
2.調醬汁，主要是醬油、糖、和胡椒粉或五花粉，依各人喜好調整比重，我這次是另外加孜然粉和薑黃粉（烤肉嘛，味道層次越多越香）
3.將五花肉取出，泡在醬汁裡30分鐘。
4. 烤箱預熱200度。
5. 把醃好的五花肉放在已抹油的烤架上，放進烤箱烤。
6. 15分鐘後，把肉翻面，塗上剩下的醬汁。
7. 倒一些水在烤架上，主要是要蒸氣蒸肉，再繼續烤10-15分鐘就好了。